Ενώ η περίοδος της νηστείας είναι μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού και μείωση του επιπέδου των λιπιδίων στο αίμα (χοληστερόλη, τριγλικερίδια) ευθύς μετά την Ανάσταση, επαναφέρεται στη διατροφή η λήψη ζωικών προιόντων.

Ενώ η νηστεία είναι πολύ χαμηλή σε πρωτείνες, το πασχαλινό τραπέζι είναι συνήθως πολύ πλούσιο σε πρωτείνες ζωικής προέλευσης (οβελίας, εντόσθια, αβγά) που μπορεί να προκαλέσουν έντονη δυσπεψία όταν εισαχθούν ξαφνικά στη διατροφή. Η μετάβαση απο την νηστεία στην λήψη ζωικών προιόντων θα πρέπει να γίνει σταδιακά για να μειώθεί το σόκ που μπορεί να πάθει ο οργανισμός.

Κατα την διάρκεια του Πάσχα η κατανάλωση των παραδοσιακών εδεσμάτων που σχετίζονται με αυτή την γιορτή θα πρέπει να γίνεται με μέτρο γιατι συνήθως τα πασχαλινά εδέσματα είναι πλούσια σε χοληστερόλη, λίπος και θερμίδες. Ενδεικτικά οι θερμίδες των πασχαλινών εδεσμάτων είναι οι ακόλουθες:

Ιωάννης ΚερίμηςΚλείσιμοΙατρός: Κερίμης Όνομα: Ιωάννης Κερίμης
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.
Site: http://www.ikerimis.com
Site 2: http://www.iator.gr/kerimis
Βιογραφικό: Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Λεωφόρος Μακαρίου ΙΙΙ 164, 3026 Λεμεσός - Κύπρος Tel: +357 25 339700 +357 25 339700 Fax: +357 25 339700 Email: info[at]ikerimis.comΌλες οι δημοσιεύσεις του/της ιατρού στο Ιάτωρ (9)
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Συνεργάτης του επιστημονικού web site: www.iator.gr